MÓN MẶN:
Hẳn bạn nào cũng đã quen thuộc với món tôm rang thịt ba chỉ trong bữa ăn hằng ngày rồi nhỉ! Miếng thịt ba chỉ rang giòn giòn, thấm đều gia vị mặn ngọt hòa quyện, cùng tôm mềm và thơm, ăn kèm với cơm nóng thì hấp dẫn vô cùng! Với món ăn này, bạn có thể tùy ý thêm một vài miếng ớt tươi để có vị cay, hoặc biến hóa thành món thịt ba chỉ hay tôm rang giản đơn cho những ngày đi chợ vội đều được đấy!
Cách làm món tôm rang thịt ba chỉ:
- Sơ chế các Nguyên liệu gồm có: thái thịt thành miếng mỏng; rửa thật sạch tôm, cắt bỏ phần đầu gọt bỏ vỏ hành tím rồi xắt nhuyễn.
- Phi thơm hành tím rồi cho thịt ba chỉ vào đảo trong khoảng 7-8 phút, đến khi miếng thịt hơi nâu lại. Sau đó, hòa một chút đường, nước mắm, xì dầu với nước rồi đổ vào nồi, đậy nắp rồi tiếp tục đun trong 6-7 phút.
- Khi phần nước trong nồi gần cạn hết, các bạn cho tôm vào nồi, đảo thêm khoảng 6 phút nữa thì tắt lửa và rắc hạt tiêu là xong.
MÓN ĂN KÈM:
Để ăn kèm với món thịt mặn, một đĩa dưa chua nhỏ sẽ là một gợi ý vừa hay lại tiện lợi. Món dưa chua ăn kèm này hẳn sẽ làm bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn nhiều đó!
MÓN RAU:
Để cung cấp chất xơ cho gia đình, bạn có thể tham khảo nhiều loại rau. Thực đơn ngày hôm nay giới thiệu cho bạn công thức rau bí xào tỏi ớt, vừa nhanh gọn lại rất hấp dẫn. Đối với rau bí xào, bạn có thể rắc thêm một ít hành phi lên trên để ăn kèm, món ăn sẽ rất hấp dẫn đó!
Cách làm món rau bí xào tỏi:
- Sơ chế Nguyên liệu gồm có: nhặt sạch rau bí, chỉ lấy phần cuống còn non, ngâm rửa trong nước muối thật sạch; rửa kỹ ớt rồi xắt thành miếng nhỏ; bóc vỏ rồi xắt nhỏ tỏi.
- Trong chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho rau bí vào xào qua. Xào đến khi rau vừa chín, vẫn giữ được màu xanh thì nếm nêm gia vị vừa miệng, cho nốt ớt vào đảo qua rồi tắt lửa.
MÓN CANH:
Đang trong dịch đau mắt đỏ, bạn có thể chọn mua những loại thực phẩm tốt cho mắt để chế biến cho gia đình. Bí đỏ không chỉ chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt, loại thực phẩm này còn chứa rất ít calo, giàu chất sắt, kẽm và tốt cho cả hệ tiêu hóa. Canh bí đỏ cũng là một món canh tương đối dễ làm, chưa đầy 15 phút là có thể nấu xong rồi!
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho khoảng 3 - 4 người ăn)
Thịt:
- 200 gram tôm tươi
- 200 gram sườn
- 150 gram thịt ba chỉ
Rau củ:
- ¼ (một phần tư) quả bí đỏ
- 1 bó rau bí
- Hành tím, tỏi, ớt tươi
- Dưa chua
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Thay đổi các món quen thành cơm tối thơm ngon nức mũi
Thực đơn "chất lượng" ai xem cũng phải thèm
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
